อันตรายจากปลาร้า ความแซ่บนัวที่ควรระวัง

ปลาร้า เป็นอาหารพื้นบ้านของ ชาวอีสาน ที่ได้รับความนิยมไปทั่วทุกภาคของประเทศไทย นิยมนำมาปรุงเป็นเมนูต่าง ๆ ทั้ง ส้มตำ ยำ และอีกหลายเมนู ด้วยกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หลายคนจึงชื่นชอบและบริโภคเป็นประจำ แต่วัตถุดิบแสนอร่อยชนิดนี้อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพบางอย่างได้

ปลาร้าเป็นอาหารหมักดอง โดยการนำปลาสดหมักกับเกลือและใส่ข้าวคั่วแล้วหมักทิ้งไว้ในไห ซึ่งการทำอาหารหมักดองต้องอาศัยความสะอาดในทุกขั้นตอน ทั้งขั้นตอนการทำ การเก็บและการนำมาปรุงอาหาร ดังนั้น หากเลือกบริโภคอาหารที่ปรุงด้วยปลาร้าที่ไม่สะอาดก็อาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยได้ เพื่อสร้างความตระหนักรู้และความปลอดภัยในการบริโภค บทความนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับการบริโภคปลาร้าและสุขภาพมาฝากกัน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *